Cum se rezolvă problema penetrării grăsimii în containerele alimentare de hârtie

Mecanism de formare a penetrării grăsimii
Containere alimentare de hârtie sunt utilizate pe scară largă în fast -food, coacere, mâncare prăjită și alte câmpuri de ambalare. Cu toate acestea, datorită structurii poroase a hârtiei în sine, este ușor de absorbit lichide și grăsime, ceea ce duce la reducerea rezistenței la ambalaj, a poluării aspectului și chiar a afecta siguranța alimentelor. Moleculele de grăsime au dimensiuni mici și au o capacitate puternică de penetrare. Acestea pot pătrunde în golurile dintre fibrele de hârtie și difuză spre exterior, provocând pete de ulei de suprafață sau deteriorare structurală. Temperatura crescută sau timpul de depozitare prelungit va accelera, de asemenea, acest proces de penetrare.

Tratamentul de acoperire este un mijloc de bază
Pentru penetrarea grăsimii, o soluție comună este utilizarea tehnologiei de acoperire pentru a forma un strat de protecție pe suprafața hârtiei. Materialele tradiționale de acoperire, cum ar fi polietilena (PE) și polipropilena (PP), au proprietăți de barieră bune, dar sunt dificil de degradat și nu sunt ecologice. În ultimii ani, mai multe companii au adoptat acoperiri dispersate pe bază de apă, cum ar fi rășini acrilice pe bază de apă, poliuretane pe bază de apă și emulsii de polimer pe bază de apă, pentru a forma straturi biodegradabile sau reciclabile de blocare a uleiului. Acest tip de acoperire poate alege diferite grosimi și formule în funcție de categoria alimentelor, ținând cont atât de proprietățile barierei de grăsime, cât și de protecția mediului.

Blocanții de ulei încorporați îmbunătățesc performanța
Blocatorii de ulei încorporați sunt, de asemenea, una dintre soluțiile cheie în etapa de producție a substraturilor de hârtie. Prin adăugarea respingătorului de ulei la pulpă, este distribuit uniform între fibrele de hârtie în timpul procesului de hârtie, formând o barieră fizică sau chimică pentru difuzarea moleculelor de ulei. Repelenții de ulei utilizați în mod obișnuit includ ceară naturală, amidonuri modificate, surfactanți, fluoruri, etc. În comparație cu acoperirea de suprafață, repelenții de ulei încorporați pot menține flexibilitatea și imprimabilitatea hârtiei, îmbunătățind în același timp rezistența generală a uleiului.

Structura compozită cu mai multe straturi îmbunătățește performanța generală
Utilizarea tehnologiei compuse cu hârtie cu mai multe straturi este, de asemenea, un mijloc eficient în industrie. Stratul exterior de hârtie este în principal carton alb, cu o adaptabilitate de imprimare bună și o rezistență ridicată, iar stratul interior este un substrat de calitate alimentară tratat cu respingător de ulei. La mijloc poate fi adăugată o peliculă de izolare sau un strat de barieră naturală pentru a îmbunătăți rezistența la ulei. Structura compozită cu mai multe straturi poate preveni eficient penetrarea și difuzarea atunci când transportați alimente uleioase și este potrivită pentru produse de ambalare cu ulei înalt, cum ar fi cutii de hamburger, găleți de pui prăjit și tăvi de tort.

Tratamentul de reliefare a suprafeței și densificare pentru a optimiza structura
Structura porilor suprafeței hârtiei poate fi modificată prin procese mecanice de reliefare sau de calcare pentru a reduce calea de penetrare a uleiului. Tratamentul de embosare face ca suprafața să fie mai densă, ceea ce ajută la reducerea ratei de penetrare a uleiului. Combinată cu pulverizarea nanomaterială sau tehnologia de tratare a suprafeței, performanța barierei petroliere poate fi îmbunătățită în continuare. Această tehnologie este potrivită pentru produsele care nu necesită o cantitate mare de acoperire chimică, ceea ce ajută la controlul costurilor și este potrivit pentru piața de ambalare alimentară ecologică medie și de ultimă generație.

Folosiți acoperire degradabilă PLA sau PBS pentru a înlocui PE
Pentru a atinge obiectivele duble ale protecției mediului și rezistenței la ulei, industria utilizează din ce în ce mai mult acoperiri pe bază de bio, cum ar fi acidul polilactic (PLA) sau succinatul de polibutilenă (PBS) pentru a înlocui materialele tradiționale de acoperire PE. PLA și PBS au o biodegradabilitate bună și sunt stabile în performanța barierei petroliere. Potrivit pentru recipiente alimentare compostabile, cum ar fi cutii de preluare, boluri de salată, căni de supă etc., în conformitate cu tendința globală a dezvoltării de ambalaje verzi.

Măsuri de control al calității în procesul de producție
Protecția penetrării petrolului trebuie efectuată pe întregul proces de producție. În stadiul de achiziție a hârtiei de bază, trebuie testată absorbția sa de ulei (valoarea COBB), densitatea și valoarea pH -ului; În stadiul de acoperire, grosimea și uniformitatea acoperirii trebuie să fie strict controlate; În stadiul compus, trebuie monitorizată rezistența la lipire și performanța de etanșare a căldurii. În plus, evaluarea calității produselor finite prin mijloace experimentale, cum ar fi testarea uleiului fierbinte, testarea penetrării colorantului și testarea constantă a penetrării temperaturii este legătura de bază pentru a se asigura că performanța produsului respectă standardele.

Referire la standarde interne și străine
În prezent, multe țări au stabilit standarde pentru permeabilitatea petrolului a containerelor alimentare de hârtie. De exemplu, partea 176.170 din 21 CFR din SUA are reglementări detaliate privind proprietățile barierei petroliere ale hârtiei de contact cu alimente, iar seria EN 1186 Standard EN 1186 face, de asemenea, cerințe clare pentru migrarea petrolului. Standarde interne, cum ar fi GB 4806.8-2016 "Standardul național de siguranță alimentară alimentară, materialele și materialele de carton și materialele de carton" au, de asemenea, reglementări cantitative privind migrația totală, gradul de barieră petrolier, etc.